みなさんこんにちは!
好評(?)につき簡単料理レシピ第3弾、今回は+1メニューにぴったりなオカズにも
なるサラダ3連発です。
【超簡単ツナレタスサラダ】
材料(2人分)
・レタス1/2コ、ツナ缶(小)1コ、ノンオイルドレッシング(青シソが一番)
...たったこれだけ!
〔1〕 レタスは一口大にちぎって冷水に浸しておきます。
〔2〕 ツナ缶を開け、油は切らずにヒタヒタになるまでドレッシングを注いでおきます。
ノンオイル以外のお好みのものを使う場合は、油を切っておきましょう。
〔3〕 5分ほど経ったら、レタスの水気を切りボウル(が楽です)に入れ、ツナをドレッ
シングごと投入し良く混ぜましょう。黒コショウをパラリとかけ出来上がりです。
ラップをして冷凍庫で凍る寸前まで冷やしても美味しいですよ(^v^)
レタスがいくらでも食べられます!
【鮭マカロニサラダ】
材料(2人分)
・サラダマカロニ(ツイスト状のものがベストです)1袋、鮭缶詰1つ、玉ねぎ1/4個
〔1〕玉ねぎを薄くスライスし、塩水に浸しておきます。(余分な辛味が抜けます)
〔2〕鮭缶を開け、中身をほぐしながら醤油をかけ混ぜておきます。
〔3〕マカロニは表示時間通りに茹でてボウルに空け、オリーブオイル・塩・コショウ・
顆粒コンソメで下味を付けておきます。
〔4〕ボウルにほぐした鮭、水切りした玉ねぎを加えマヨネーズをお好み量加えてよく
混ぜます。
冷蔵庫で食べる直前まで冷やしておきましょう。
コレ、しっかりご飯のオカズになります!鮭のコクと玉ねぎのシャキシャキ感が相性
抜群です!!
【本格(風)ホタテ中華サラダ】
材料(2人分)
・ホタテ貝柱(刺身用2~3個)、ネギ・大根(ツマ、刺身のパックに入っているもの)適量
〔1〕ホタテを3~4ミリ厚にスライスして皿に丸く並べ、中心に大根のツマと千切りにした
ネギを盛り付けます。醤油を1回し、かけておきましょう。
〔2〕ゴマ油とサラダ油を半々に大さじ1量をフライパンに入れ、うっすらと煙が上がる
ぐらい熱します。そのまま熱々の油をホタテと野菜にジュウっと回しかけます!
〔3〕レモンを軽く絞って出来上がり。半生のホタテとまだ歯ごたえのあるネギやツマが
アクセントになってご飯にもお酒にも良く合います!
3品とも手軽にあっという間に出来てしまいます。
何かもう1品欲しい時にはうってつけ。ぜひ試してみて下さい!
本社から札幌中央店に移動した佐々木がお届け致しました。
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いつでもお待ち申し上げております。